Новости отрасли

  • Португальская ассоциация пива: повышение налога на пиво несправедливо

    Португальская ассоциация пива: повышение налога на пиво несправедливо 25 октября Португальская ассоциация пива раскритиковала предложение правительства по национальному бюджету на 2023 год (OE2023), указав, что повышение специального налога на пиво на 4% по сравнению с вином несправедливо. Франсиско Гирио, секретарь...
    Читать далее
  • В чем разница между виски и бренди? Прочитав, не говорите, что не поняли!

    Чтобы понять виски, вы должны знать, какие бочки используются, потому что большая часть вкуса виски исходит из деревянных бочек. Если использовать аналогию, виски — это чай, а деревянные бочки — чайные пакетики. Виски, как и ром, — это дух Тьмы. Изначально все дистиллированные спиртные напитки после дистилляции почти прозрачны...
    Читать далее
  • Сентябрьский аукцион виски: высокие цены на вина в честь 70-летия королевы

    В последнее время, согласно данным вторичного аукционного рынка, опубликованным журналом Whiskey Auction Magazine, в сентябре появилось много старых вин, и многие популярные модели оказались в центре внимания аудитории. Среди них Macallan Selected Reserve 1946 года (Macallan Selected Reserve) продан за самую высокую цену...
    Читать далее
  • Продажи пивных компаний в целом восстановились в третьем квартале, и ожидается, что давление на стоимость сырья ослабнет.

    В третьем квартале отечественный рынок пива продемонстрировал тенденцию ускоренного восстановления. Утром 27 октября компания Budweiser Asia Pacific объявила результаты за третий квартал. Хотя воздействие эпидемии еще не закончилось, продажи и доходы на китайском рынке за последние годы улучшились...
    Читать далее
  • Как понять жизненный цикл вина?

    Аромат и вкус хорошей бутылки вина никогда не бывает фиксированным, он меняется со временем, даже во время вечеринки. Дегустировать и фиксировать эти изменения сердцем – это радость дегустации вин. Сегодня мы поговорим о жизненном цикле вина. На зрелом винном рынке вино не имеет...
    Читать далее
  • Французская винодельня инвестирует в виноградники на юге Англии для производства игристого вина

    По сообщениям зарубежных СМИ, пострадавшая от потепления климата южная часть Великобритании все больше подходит для выращивания винограда для производства вина. В настоящее время французские винодельни, в том числе Taittinger и Pommery, а также немецкий винный гигант Henkell Freixenet закупают виноград на юге Англии. Г...
    Читать далее
  • Как правильно выбрать декантер? Просто запомните эти два совета

    При выборе графина следует учитывать два фактора: во-первых, нужно ли вам покупать особый стиль; во-вторых, какие вина лучше всего подходят для этого стиля. Во-первых, у меня есть несколько общих советов по выбору графина. Форма некоторых графинов сильно затрудняет их очистку. Для вина чистые линии...
    Читать далее
  • Странный! Виски Коиба? Тоже из Франции?

    Несколько читателей из группы читателей WBO Spirits Business Watch задали вопросы и вызвали дебаты по поводу односолодового виски из Франции под названием Cohiba. На задней этикетке виски Cohiba нет кода SC, а штрих-код начинается с цифры 3. Из этой информации видно, что это импортный...
    Читать далее
  • Оптовая цена Ямадзаки и Хибики упала на 10-15%, а пузырь Ривэй вот-вот лопнет?

    Недавно ряд торговцев виски сообщили WBO Spirits Business Observation, что основные продукты ведущих брендов Ривэй, представленных Yamazaki и Hibiki, за последнее время упали в цене примерно на 10-15%. Крупный бренд Riwei начал дешеветь. «В последнее время крупные бренды ...
    Читать далее
  • Как рассчитывается стоимость вина?

    Наверное, у каждого любителя вина возникнет такой вопрос. Когда вы выбираете вино в супермаркете или торговом центре, цена бутылки вина может составлять от десятков тысяч до десятков тысяч. Почему цена на вино такая разная? Сколько стоит бутылка вина? Эти вопросы...
    Читать далее
  • Горизонтальный или вертикальный? Ваше вино на правильном пути?

    Ключом к хранению вина является внешняя среда, в которой оно хранится. Никто не хочет тратить целое состояние, и по всему дому разносится «запах» приготовленного изюма. Для того, чтобы лучше хранить вино, не обязательно ремонтировать дорогой погреб, достаточно лишь правильно...
    Читать далее
  • Как определить аромат вина?

    Все мы знаем, что вино делается из винограда, но почему в вине мы можем ощутить вкус других фруктов, таких как вишня, груша и маракуйя? Некоторые вина также могут пахнуть маслянистым, дымным и фиолетовым. Откуда берутся эти вкусы? Какие ароматы вина наиболее распространены? Источник аромата вина Если у вас есть возможность...
    Читать далее