Аромат и вкус хорошей бутылки вина никогда не зафиксированы, он меняется со временем, даже в течение всей вечеринки. Дегустация и захват этих изменений сердцем - это радость дегустации вин. Сегодня мы собираемся поговорить о жизненном цикле вина.
На зрелом винном рынке вино не имеет срока годности, а период алкоголя. Как и люди, вино имеет жизненный цикл. Его жизнь должна пережить от младенчества до молодежи, постоянного развития, постепенно достижения зрелости, а затем постепенно снижаться, вступать в старость и, наконец, умирать.
В жизненном курсе вина эволюция аромата близка к смене сезонов. Молодые вина приходят к нам с шагами весны, и они становятся все лучше и лучше с мелодией лета. От зрелости до снижения, мягкий винный аромат напоминает осенний урожай и, наконец, доходит до конца жизни с прибытием зимы.
Жизненный цикл - отличный способ помочь нам судить о жизни вина и его зрелости.
Различия между разными винами очевидны, некоторые вина еще молоды в 5 лет, в то время как другие возраста уже стары. Как и люди, что влияет на наше состояние жизни, часто не возраст, а менталитет.
легкая вина весна
Ароматы зеленых растительных ростков, цветов, свежих фруктов, кислых фруктов и сладостей.
Prime Wine Summer
Ароматы сена, ботанические специи, спелые фрукты, смолистые деревья, жареные продукты и минералы, такие как нефть.
Вино среднего возраста осень
Запах сухофруктов, пюре, мед, печенья, кустарников, грибов, табака, кожи, меха и других животных.
Винтаж вина зима
Ароматы засахаренных фруктов, дикого животного, мускуса, янтаря, трюфелей, земли, гнилых фруктов, заплесневелых грибов в винах с чрезмерным возрастом. Вино, которое достигает конца своей жизни, больше не имеет никаких ароматов.
Следуя закону, что все поднимается и падает, вино почти невозможно сиять на каждом этапе его жизни. Вина, которые демонстрируют зрелый и элегантный осенний вкус, вероятно, будут посредственными в их юности.
Попробуйте вино, испытайте жизнь, уточните мудрость
Юваль Харари, передовый израильский историк, сказал в «Краткой истории будущего», что знание = чувствительность x, что означает, что способ использования знаний требует многолетнего опыта для накопления и для проявления чувствительности, чтобы мы могли быть правыми, понимая этот опыт. Чувствительность - это не абстрактная способность, которая может быть разработана путем чтения книги или прослушивания речи, а практического навыка, который должен быть созрел на практике. А дегустационное вино - отличный способ проявлять чувствительность.
В мире вина есть сотни различных ароматов, не все из которых легко идентифицировать. Чтобы определить, профессионалы классифицируют и реорганизуют эти запахи, такие как фрукты, которые можно разделить на цитрусовые, красные фрукты, черные фрукты и тропические фрукты.
Если вы хотите лучше оценить сложные ароматы в вине, почувствуйте изменения в жизненном цикле вина, для каждого аромата вы должны попытаться вспомнить его запах, если вы не можете вспомнить, вы должны запах его сами. Купите сезонные фрукты и цветы, или почувствуйте запах односторонних духов, жевательнись с шоколадом или прогуляться по лесу.
Как сказал Вильгельм фон Гумбольдт, важная фигура в строительстве современной системы образования, когда -то сказал в начале 19 -го века, цель существования состоит в том, чтобы «извлечь мудрость из наиболее обширного опыта жизни». Он также написал: «В жизни есть только один пик - попытаться испытать то, что значит быть человеком».
Это причина, по которой любители вина зависимы от вина
Время сообщения: ноябрь-01-2022