1. пробка пробка
преимущество:
· Это самый оригинальный и по -прежнему наиболее широко используется, особенно для вин, которые должны быть выдержаны в бутылке.
Корк позволяет небольшому количеству кислорода постепенно войти в бутылку, что позволяет вину достичь оптимального баланса ароматов один и три, который хочет винодел.
недостаток:
· Есть несколько вин, в которых используются пробки, которые могут быть загрязнены пробками. Кроме того, существует определенная доля пробки, которая позволит больше кислорода войти в бутылку вина в качестве винного возраста, что приводит к окислению вина.
Пробка Daint Cork Daint:
Загрязнение пробка вызвано химическим веществом под названием TCA (трихлораанизол), которое содержат некоторые пробки, могут придать вину затхлый картонный запах.
2. Винт крышка:
преимущество:
· Хорошая герметизация и низкая стоимость
· Винтовые крышки не загрязняют вино
Винтовые крышки сохраняют плодность вин дольше, чем задоны, поэтому винтовые крышки становятся все более распространенными в винах, где виноделы ожидают сохранить тип аромата.
недостаток:
Поскольку винтовые крышки не позволяют кислороду проникать, спорно, подходят ли они для хранения вин, которые требуют долгосрочного старения бутылок.
Время сообщения: июнь-16-2022