Недавно некоторые бренды виски выпустили концептуальные продукты «Gone Distillery», «Gone Liquor» и «Silent Whiskey».Это означает, что некоторые компании будут смешивать или напрямую разливать по бутылкам оригинальное вино закрытого завода по производству виски для продажи, но иметь определенную мощность премиум-класса.
Винодельня, которая когда-то была закрыта, сегодня означает высокие цены.Такие продукты могут иметь ценность дефицита, но являются скорее маркетинговым ходом.
Недавно бренд виски Johnnie Walker, принадлежащий Diageo, выпустил продукт «Blue Label Disappearing Distillery Series», который представляет собой продукт, в котором барменами смешиваются оригинальные вина некоторых закрытых винокурен.
Основное внимание Джонни Уокера здесь уделяется концепции ограниченного выпуска, а оригинальное вино исчезающей винодельни должно быть ограничено.Это также увеличивает премиальные возможности продукта.WBO увидела на JD.com, что ограниченная серия 750 мл исчезнувшей винодельни Johnnie Walker blue из серии Pittiwick продается в розницу по 2088 юаней за бутылку.Обычная синяя карта на мероприятии Jingdong 618 стоит 1119 юаней за бутылку.В «Королевском приветствии» Chivas Regal, посвященном 70-летию королевы Елизаветы II, виски Platinum Jubilee использует ту же концепцию.
Этому эксклюзивному купажированному виски, разлитому по бутылкам, не менее 32 лет, и он производится семью заводами Silent Whisky Distilleries.Имеется в виду оригинальный виски с тех заводов, которые закрылись.Поскольку запасов становится все меньше и меньше, их стоимость продолжает расти.Каждый комплект был продан на аукционе за 17 500 фунтов стерлингов.Еще в 2020 году в серии «Secret Speyside» Pernod Ricard также использовалось оригинальное вино исчезающей винодельни.
Группа Лох-Ломейн также успешно использует эту концепцию.У них есть исчезающая винодельня Littlemill Distillery, которая была построена в 1772 году и замолчала после 1994 года. Она была разрушена пожаром в 2004 году, и осталась только разрушенная стена.В руинах больше нельзя производить виски, поэтому небольшое количество оригинального вина, оставшееся на винокурне, чрезвычайно ценно.
В сентябре 2021 года Loch Romain выпустила виски, оригинальное вино изготовлено из оригинального вина винокурни, уничтоженной пожаром в 2004 году, а год выдержки достигает 45 лет..
Многие винодельни, которые больше не работают, закрыты из-за плохого управления в то время.Поскольку конкурентоспособность недостаточна, какова сегодня логика продаж по высоким ценам?
В связи с этим Чжай Яннан из Guangzhou Aotai Wine Industry представил WBO: Это связано с тем, что цены на шотландский и японский виски значительно выросли в прошлом году, в то время как запасы виноделен в Шотландии невелики, особенно годы закрытия виноделен. очень старый, что приводит к тому, что Rare стоит дорого.
Чэнь Ли (псевдоним), торговец вином, много лет работающий в индустрии виски, отметил, что такая ситуация также возникает из-за того, что все следят за старыми винами.Сегодня существует нехватка старого односолодового виски, и пока есть запасы и хорошее качество, он может рассказать историю и продаваться по высокой цене.
«На самом деле эти закрытые и закрытые винокурни связаны с тем, что рынок односолодового виски не был так популярен, как сегодня, и многие из них закрылись из-за плохих продаж и убытков.Однако качество ликера, сваренного на некоторых винокурнях, по-прежнему очень хорошее.Сегодня вся индустрия виски настроена оптимистично, и некоторые гиганты используют концепцию исчезновения спиртных напитков для интеграции и продажи».Сказал Чжай Яннан.
Ли Сивэй, эксперт по виски, отметил: «Деловая конкурентоспособность винокурни рухнула, но это не значит, что качество плохое.Я также пробовал некоторые старые вина, и качество действительно очень хорошее.Старые вина с сломанными винокурнями и хорошего качества находятся в дефиците на рынке, и винодельня имеет возможность рекламировать эту информацию и доводить ее до сведения многих людей, поэтому ее можно разрекламировать, и я думаю, что это разумно».
Лю Жичжун, торговец вином, много лет работающий в индустрии виски, отметил, что количество виски в Шотландии сегодня ограничено, а количество исторических винокурен еще более ограничено.В индустрии виски для хайпа часто используют так называемый высокий возраст.У Юнлэй, генеральный директор Xiamen Fengde Wine Industry, прямо сказал: «Я думаю, что этот шаг больше связан с желанием бренда рассказать историю, и здесь есть много элементов ажиотажа».
Инсайдер отрасли отметил: «Конечно, многие сорта виски совершенно не связаны со старыми винами, и это маловероятно.Однако большая часть старых вин многих старых заводов, возможно, была продана раньше, а от некоторых даже осталось только оборудование и названия.Виски очень хорошо осведомлен, сколько в нем выдержанного вина и на какую долю приходится потерянный спиртной напиток, в конечном счете знает только владелец бренда.
Время публикации: 21 июня 2022 г.