Недавно друг сказал в чате, что при покупке шампанского он обнаружил, что какое -то шампанское было запечатано крышкой для бутылки с пивом, поэтому он хотел знать, подходит ли такое печать для дорогого шампанского. Я считаю, что у всех будут вопросы по этому поводу, и эта статья ответит на этот вопрос для вас.
Первое, что можно сказать, это то, что пивные кепки вполне хороши для шампанского и сверкающих вин. Шампанское с этой печатью все еще может храниться в течение нескольких лет, и оно еще лучше поддерживать количество пузырьков.
Вы когда -нибудь видели шампанское, запечатанное с крышкой для бутылки с пивом?
Многие люди могут не знать, что шампанское и игристое вино изначально были запечатаны с этой короной в форме. Шампанское подвергается вторичному ферментации, то есть вино в бутылках, добавляется с сахаром и дрожжами, и разрешено продолжать бродить. Во время вторичной ферментации дрожжи потребляют сахар и производят углекислый газ. Кроме того, остаточные дрожжи добавят к вкусу шампанского.
Чтобы удержать углекислый газ от вторичной ферментации в бутылке, бутылка должна быть запечатана. По мере увеличения количества углекислого газа давление воздуха в бутылке станет больше и больше, а обычная цилиндрическая пробка может быть вымыта из-за давления, поэтому крышка бутылки в форме короны является лучшим выбором в это время.
После ферментации в бутылке шампанское будет выдерживаться в течение 18 месяцев, после чего крышка корона будет удалена и заменена на грибную пробку и проводную сетку. Причина перехода на Корк заключается в том, что большинство людей считают, что Корк хорош для старения вина.
Тем не менее, есть также несколько пивоваров, которые осмеливаются бросить вызов традиционному способу закрытия бутылочных крышек пива. С одной стороны, они хотят избежать загрязнения пробка; С другой стороны, они могут захотеть изменить высокое отношение шампанского. Конечно, есть пивовары из экономии затрат и удобства потребителей
Время сообщения: 18-2022 августа