Приближается весенний фестиваль, собираться с родственниками и друзьями необходимо. Я считаю, что все приготовили много вина на новый год. Принесите несколько бутылок на ужин, откройте свое сердце и поговорите о радостях и печалях прошлого года.
Можно сказать, что заливание вина является важным профессиональным навыком в винном бюро. В китайской винной культуре много внимания уделяется наличию вина. Но как вы наливаете вино для других за обеденным столом? Какова правильная осанка для заливного вина?
Скоро наступит китайский Новый год, поторопитесь и изучите этикет, на который следует обратить внимание на наличие вина!
Приготовьте чистые бумажные полотенца или салфетки заранее, чтобы вытереть рот бутылки. Перед тем, как залить красное вино, протрите рот бутылки чистым полотенцем. (Некоторые вина, которые необходимо сохранить при более низкой температуре, также должны быть залиты салфеткой, завернутой в бутылку вина, чтобы избежать согрева вина из -за температуры рук)
При налите вина сомелье привыкли держать дно бутылки вина и превращать винный лейбл, чтобы показать вино гостям, но нам не нужно делать это в повседневной жизни.
Если вино запечатано пробкой, после открытия бутылки, владелец должен немного налить в свой стакан, чтобы попробовать, есть ли плохой запах пробки, если вкус не чист, он должен изменить другую бутылку.
1. Вина с более легкими винами должны быть поданы первыми, чем вина с более тяжелыми винами;
2. Подавать в первую очередь сухое красное вино и сухое сладкое вино;
3. Младшие вина подают первыми, а старые вина обслуживаются последними;
4. Для того же типа вина порядок поджаривания делится в соответствии с разными годами.
При налите вина сначала главного гостя, а затем других гостей. В свою очередь встаньте на правой стороне каждого гостя, налейте вино один за другим и, наконец, налейте вино для себя. Из -за различных спецификаций, объектов и национальных обычаев банкета порядок наличия красного вина также должен быть гибким и разнообразным.
Если почетным гостем - мужчина, вы должны сначала подавать гостю мужского пола, а затем гостю и, наконец, налить красное вино для хозяина, чтобы показать уважение хозяина к гостю.
Если подавать красное вино для европейских и американских гостей, сначала следует подавать почетный гость, а затем почетный гост.
Держите нижний 1/3 бутылки с ладони. Одна рука помещается за спиной, человек слегка склонен, после того, как 1/2 вина медленно поверните бутылку, чтобы встать. Протрите рот бутылки чистым бумажным полотенцем. Если вы наливаете блестящее вино, вы можете использовать правую руку, чтобы удерживать бокал под небольшим углом, и медленно залить вином вдоль стены стакана, чтобы устранение углекислого газа в вине быстро рассеивалось. После залива бокала вина, вы должны быстро повернуть рот бутылки на половину круга и наклонить его вверх, чтобы дать вино из устья бутылки выпадает из стакана.
Красное вино находится на 1/3 в бокале, в основном в самой широкой части винного бокала;
Вылейте 2/3 белого вина в бокал;
Когда шампанское заливается в бокал, его следует сначала вылить до 1/3. После того, как пена в вине утихнет, вылейте его в бокал, пока она не станет на 70%.
В китайских обычаях есть поговорка о том, что «чай имеет семь вин и восемь вин», что также относится к тому, сколько жидкости в чашке следует залить. Для того, как контролировать количество выливаемого вина, мы можем практиковать с водой вместо вина.
Как упомянуто выше, когда количество вина, выложенного в бокал для вина, собирается удовлетворить требования, тело немного находится в стороне, а дно бутылки вина слегка повернута, чтобы быстро закрыть бутылку, чтобы избежать капающего вина. Это практика, которая делает идеальную, поэтому после периода практики становится легко залить вино, не капая и не утечка.
Бутылки высококлассного красного вина собираются и собираются, потому что некоторые винные этикетки-это просто произведения искусства. Чтобы избежать «плавного» винного ярлыка вина, правильный способ залить вино - сделать переднюю часть винной этикетки лицом вверх и наружу.
Кроме того, для старого вина (более 8-10 лет) на дне бутылки будет опилки, даже если вино от трех до пяти лет, может быть опилки. Поэтому будьте осторожны, когда вы наливаете вино. В дополнение к тому, чтобы не встряхнуть бутылку вина, при наличии до конца вы также должны оставить немного на плече бутылки. Перевернуть бутылку вверх дном, пытаясь истощать последнюю каплю, неверно.
Время сообщения: 29-29 января