Недавно WBO узнал от торговцев виски, что на рынке появился отечественный виски «возрастом К5 лет».
Винный торговец, специализирующийся на продаже оригинального виски, рассказал, что на настоящей вискиной продукции будет прямо указано время выдержки, например, «возраст 5 лет» или «возраст 12 лет» и т. д. «Например, возраст К5 лет на самом деле является имитацией». . «
Подобные подозрения на «преимущества» определенной концепции или определенных марок продукции не являются единичными случаями на китайском рынке виски. Ряд крупных торговцев виски сообщили WBO, что они столкнулись с некачественной продукцией виски на рынке офлайн-торговли.
«Ситуация на рынке импортных спиртных напитков с января по май 2022 года», опубликованная Китайской торговой палатой импортеров и экспортеров продуктов питания, местной продукции и продуктов животного происхождения, показывает, что виски растет против этой тенденции, а объем импорта и стоимость виски растут. увеличились на 9,6% и 19,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года соответственно. . Дополнительные данные показывают, что с 2011 года внутренний рынок виски растет двузначными темпами, а Китай, как развивающийся рынок виски, сохраняет высокую степень жизнеспособности развития.
Популярность виски, естественно, привлекла многих потребителей с сильными ранними приверженцами и дистрибьюторами, которые хотят расширить свою деятельность в своей категории.
Лю Фэнвэй, директор по информационной безопасности Huaya Wine Industry, рассказал WBO, что внутренний рынок виски очень популярен и очень популярен, и он очень похож на предыдущую «лихорадку соусного вина». На рынке виски нет таких строгих стандартов, как за границей. Лю Фэнвэй сказал, что нынешний рынок виски очень похож на импортное вино в первые годы, но в профессиональной сфере многие потребители не имеют возможности идентифицировать себя.
Винный торговец сказал, что мало кто из простых потребителей по-настоящему разбирается в виски. Все смотрят на то, красивая ли упаковка и дешевая ли цена. Обычным потребителям для понимания основных профессиональных знаний о виски, от стоимости до упаковки, необходимы слова на этикетке. Трудно судить о качестве информации.
Таким образом, эти новые потребители, которым не хватает знаний о виски, стали «золотым луком-пореем» в глазах многих предприятий.
Цена крупного бренда прозрачна, и его подозревают в том, что он «подтирает края» вина, но приносит огромную прибыль?
По словам винных торговцев, на рынке представлено большое количество сортов виски, которые «натирают острие» как онлайн, так и офлайн в больших и малых городах.
Чэнь Сюнь, основатель Dumeitang Bistro и преподаватель виски, сказал, что в настоящее время на внутреннем рынке виски по-прежнему доминируют Macallan, Glenlivet, Glenfiddich и другие популярные продукты. Но эти марки виски очень выгодны дистрибьюторам.
«Например, Гленфиддичу 12 лет. В целом цена чуть больше 200. Вы можете получить его и за более чем 200, но цена, указанная в официальном флагманском магазине в Интернете, также превышает 200. Многие люди продают его через Интернет, и цены тоже сравнивал. Низкий. Поэтому многим людям сложно получить прибыль от продажи виски». Чэнь Сюнь сказал: «В настоящее время продажи виски в основном зависят от бренда. Если вы производите виски самостоятельно, продажи на рынке могут быть не такими хорошими, если только вы не продаете его по сверхнизкой цене. , что коммерчески выгодно, но не имеет ценности бренда».
В целом, высокая популярность виски-трека в Китае заставила рынок обратить внимание на это новое пространство роста алкоголя, но в то же время большая часть рынка виски занята гигантами, система цен на продукцию прозрачна. , а пространство для получения прибыли невелико. Потребительская база виски, импортируемого продукта на китайском рынке, слаба, а государственный надзор за рынком категории виски недостаточен. Эти четыре фактора в совокупности способствовали сегодняшнему хаосу на рынке виски.
И это также является важным оружием для многих спекулянтов, позволяющих воспользоваться дивидендами от раннего развития виски. Но для рынка виски, который находится на важном начальном этапе, это, несомненно, снизит доверие потребителей к рынку виски и подорвет доверие к отрасли.
Нормы рынка виски нуждаются в дальнейшем внедрении
С одной стороны, это горячность рынка виски, а с другой — хаотичный статус рынка виски. Хотя рынок виски возлагает большие надежды, он также сталкивается с проблемами регулирования отрасли.
Регулирование рынка виски сейчас затруднено, и по всей стране не существует действительно влиятельной отраслевой ассоциации. Если отраслевые ассоциации смогут формулировать стандарты виски и контролировать их через отраслевые ассоциации, это может быть более благоприятным для регулирования рынка. Другой торговец виски считает, что отраслевые нормы бесполезны, что требует объединения ассоциации и отрасли в целом с правоохранительными органами.
В настоящее время, что касается национальных стандартов, действующими национальными стандартами для виски в моей стране являются «Виски GB/T 11857-2008», выпущенные в 2008 году, а местными стандартами являются «Технические спецификации DB44/T 1387-2014 для идентификации виски». выпущен провинцией Гуандун в 2014 году. Но в долгосрочной перспективе, поскольку внутренний рынок виски набирает обороты, соответствующие отраслевые нормы и рыночные стандарты нуждаются в дальнейшем совершенствовании.
Ранее Китайская ассоциация алкогольных напитков объявила о создании профессионального комитета по виски, а также объявила о целях и направлении работы комитета. Он пересмотрит систему стандартов, позиционирование категорий, обучение талантов, научные исследования, консультации и многие другие аспекты для содействия стандартизации внутреннего рынка виски. Этот шаг может способствовать дальнейшему регулированию внутреннего рынка виски.
Кроме того, что касается защиты товарных знаков, шотландский и ирландский виски получили указания по географической защите в моей стране. На видеоконференции между Китайской ассоциацией алкогольных напитков и Ассоциацией шотландского виски в феврале этого года Марк Кент, генеральный директор Ассоциации шотландского виски, сказал: «Ассоциация шотландского виски придает большое значение защите бренда и другой связанной с этим работе и надеется, что чтобы принести больше высококачественного шотландского виски. Промышленность выводится на китайский рынок, и мы очень хотим способствовать производству и развитию отечественного виски в Китае».
Однако Лю Фэнвэй не питает особых надежд на способность ассоциации защитить бренды виски. По его словам, производители действительно смогут избежать юридических рисков. Рядовым потребителям требуются значительные усилия для защиты своих прав, и еще больше необходимо сделать на государственном уровне. Для начала усиление надзора может быть эффективным.
Время публикации: 9 сентября 2022 г.