По последним данным, в прошлом году крафтовые пивоварни США произвели в общей сложности 24,8 млн баррелей пива.
В годовом отчете о производстве крафтового пивоварения Американской ассоциации пивоваров результаты показывают, что индустрия крафтового пива в США вырастет на 8% в 2021 году, увеличив общую долю рынка крафтового пива с 12,2% в 2020 году до 13,1%.
Данные показывают, что общий объем продаж рынка пива США в 2021 году увеличится на 1%, а розничные продажи оцениваются в $26,9 млрд, что составит 26,8% рынка, что на 21% больше, чем в 2020 году.
Как показывают данные, розничные продажи выросли быстрее, чем продажи, в основном потому, что люди переключились в бары и рестораны, где средняя розничная стоимость выше, чем продажи через магазины и онлайн-заказы.
Кроме того, в отчете показано, что индустрия крафтового пива обеспечивает более 172 643 прямых рабочих мест, что на 25% больше, чем в 2020 году, что показывает, что отрасль приносит пользу экономике и помогает людям избежать безработицы.
Барт Уотсон, главный экономист Американской ассоциации пивоваров, сказал: «Продажи крафтового пива восстановились в 2021 году, чему способствовало восстановление торговли бочками и пивоварнями. Тем не менее, производительность была неоднозначной в зависимости от бизнес-модели и региона, а производство по-прежнему отстает от уровня 2019 года, что указывает на то, что многие пивоварни все еще находятся в фазе восстановления. В сочетании с продолжающимися проблемами в цепочке поставок и ценообразовании 2022 год станет поворотным для многих пивоваров».
Американская ассоциация пивоваров отмечает, что число крафтовых пивоваренных заводов, работающих в 2021 году, продолжает расти, достигнув рекордного уровня в 9 118, включая 1 886 микропивоварен, 3 307 домашних пивоваренных баров, 3 702 пивоварни-паба и 223 региональных крафтовых пивоварни. Общее количество действующих пивоваренных заводов составило 9 247 по сравнению с 9 025 в 2020 году, что свидетельствует о признаках восстановления отрасли.
Всего за 2021 год открылось 646 новых пивоваренных заводов и закрылось 178. Однако количество открывающихся новых пивоваренных заводов снижается второй год подряд, причем продолжающееся снижение отражает более зрелый рынок. Кроме того, в отчете в качестве других факторов выделены текущие проблемы, связанные с пандемией, и рост процентных ставок.
Положительным моментом является то, что в 2021 году также сократилось закрытие небольших и независимых пивоваренных заводов, вероятно, благодаря улучшению показателей продаж и дополнительной государственной помощи пивоварам.
Барт Уотсон объяснил: «Хотя пивоваренный бум действительно замедлился несколько лет назад, продолжающийся рост числа небольших пивоваренных заводов показывает, что существует прочная основа для их бизнеса и спроса на их пиво».
Кроме того, Американская ассоциация пивоваров опубликовала список 50 крупнейших пивоваренных компаний США и пивоваренных компаний в целом по годовым продажам пива. В частности, 40 из 50 крупнейших пивных компаний в 2021 году будут небольшими и независимыми компаниями по производству крафтового пива, что позволяет предположить, что аппетит Америки к подлинному крафтовому пиву превышает аппетит крупных корпораций.- собственные пивные бренды.
Время публикации: 15 апреля 2022 г.