Интересно, у всех ли возникает один и тот же вопрос при дегустации вина? В чем тайна зеленых, коричневых, синих или даже прозрачных и бесцветных винных бутылок? Связаны ли различные цвета с качеством вина, или это просто способ торговцев вином привлечь потребление, или на самом деле это неотделимо от сохранения вина? Это действительно интересный вопрос. Чтобы ответить на все сомнения, лучше выбрать день, чем поразить солнце. Сегодня давайте поговорим об истории цвета винной бутылки.
1. Цвет винной бутылки на самом деле потому, что «ее нельзя сделать прозрачной»
Короче говоря, это действительно древняя техническая проблема! Что касается истории человеческого мастерства, то стеклянные бутылки начали использовать примерно с 17 века, но на самом деле стеклянные винные бутылки вначале были всего лишь «темно-зелеными». Ионы железа и другие примеси в сырье удаляются, и результат… (И даже первое оконное стекло будет иметь какой-то зеленый цвет!
2. Цветные винные бутылки светонепроницаемы, поскольку их случайно обнаружили.
На самом деле, первые люди очень поздно осознали концепцию боязни света в вине! Если вы смотрели много фильмов, таких как «Властелин колец», «Песнь льда и пламени» или любой из европейских средневековых фильмов, вы знаете, что раньше вина подавали в глиняных или металлических сосудах, хотя эти сосуды полностью блокировали Свет. , но их материал сам по себе «испортит» вино, потому что вино в стеклянных бутылках долгое время остается намного лучше, чем в другой посуде, а стеклянные винные бутылки вначале изначально окрашены, поэтому влияние света на качество вина вино, древние люди действительно не так много думали!
Однако, строго говоря, вино боится не света, а ускоренного окисления ультрафиолетовыми лучами при естественном свете; И только когда люди сделали «коричневые» винные бутылки, они обнаружили, что темно-коричневые винные бутылки в этом отношении лучше, чем темно-зеленые. Имейте это в виду! Однако, хотя темно-коричневая винная бутылка обладает лучшим эффектом блокировки света, чем темно-зеленая, себестоимость производства коричневой винной бутылки выше (особенно эта технология была усовершенствована во время двух войн), поэтому зеленая винная бутылка до сих пор широко используется…
Время публикации: 28 июня 2022 г.