Будь то красное вино или белое вино или игристое вино (например, шампанское), или даже укрепленное вино или спиртные напитки, такие как виски, оно, как правило, недостаточно заполнено ..
Красное вино-по требованиям профессионального сомелье, красное вино должно быть вылено на одну треть винного бокала. На винных выставках или на вечеринках для дегустации вин они обычно выливают на одну треть бокала вина!
Если это белое вино, измерьте 2/3 бокала в бокал; Если это шампанское, сначала вылейте 1/3 из него в бокал, а затем вылейте в бокал, пока оно не начнется на 70% после того, как пузырьки в вине. может ~
Но если вы пьете его ежедневно, вам не нужно быть таким требовательным, и вы должны быть такими точными. Не имеет значения, если вы пьете больше или меньше. Самое главное, чтобы пить счастливо ~
Почему вино не заполнено? Что хорошего в этом?
трезвый вверх
Вино называется «живой жидкостью» и имеет название «Спящая красавица», когда оно находится в бутылке. Вино, которое не заполнено, способствует «пробуждению» вина ……
Вино, которое не заполнено, означает, что зона контакта между винной жидкостью и воздухом в бокале будет больше, что может заставить вино просыпаться быстрее, чем полное вино ~
Если его наливают напрямую, область контакта между вином и воздухом будет очень маленькой, что не способствует пробуждению вина, так что аромат и вкус не могут быть выпущены быстро. У разных вин также есть свои подходящие стеклянные типы, такие как бокалы Bordeaux, бордовые бокалы, бокалы для белого вина, бокалы шампанского и т. Д.
При пью красного вина я почти всегда слегка встряхиваю бокал, удерживаю стебель и нежно поворачиваю стакан, а затем вино качается в бокале, чувствуя, что у него есть свой собственный фильтр…
Встряхивание стакана может установить контакт вина с воздухом, тем самым способствуя выпуску ароматических веществ, делая вино ароматным ~
Однако, если вино заполнено, вообще невозможно встряхнуть бокал. Если вино заполнено, вы должны быть очень осторожны при его подборке без капания и проливания.
Не говоря уже о том, как встряхнуть стакан, бокал, вероятно, будет пролит, а вино пролилось на стол, прямо на месте автомобильной аварии. Это может быть настолько смущающим, если бы это было на винном шоу, дегустации вин или прием в салоне….
Вино относительно элегантно. Удерживая наполовину бокал вина, вам не нужно беспокоиться о том, что вино выливается, когда вы гуляете (при условии, что вы не бьете людей), и это приятно, просто сидя и стоящий.
Если бокал заполнен, вы должны все время беспокоиться о том, что вино проливается, и ему не хватает визуальной эстетики ...
Время публикации: декабрь-12-2022