Тенденция виски подметает китайский рынок.
За последние несколько лет виски достиг устойчивого роста на китайском рынке. Согласно данным, предоставленным Euromonitor, известным исследовательским учреждением, за последние пять лет потребление и потребление виски в Китае обеспечило совокупный годовой темп роста 10,5% и 14,5% соответственно.
В то же время, согласно прогнозу Euromonitor, виски продолжит поддерживать «двузначный» темп роста соединения в Китае в ближайшие пять лет.
Ранее Euromonitor выпустил шкалу потребления на рынке алкогольных продуктов в Китае в 2021 году. Среди них рыночные шкалы алкогольных напитков, спиртных напитков и виски составляли 51,67 миллиарда литров, 4,159 миллиарда литров и 18,507 миллионов литров соответственно. литры, 3,948 миллиарда литров и 23,552 миллиона литров.
Нетрудно видеть, что когда общее потребление алкогольных напитков и спиртных напитков демонстрирует нисходящую тенденцию, виски все еще сохраняет тенденцию устойчивого роста против этой тенденции. Недавние результаты исследований винодельческой промышленности из Южно -Китай, Восточного Китая и других рынков также подтвердили эту тенденцию.
«Рост виски в последние годы был очень очевиден. В 2020 году мы импортировали два больших шкафа (виски), которые удвоились в 2021 году. Хотя этот год сильно пострадала от окружающей среды (не может быть продана в течение нескольких месяцев) (наша компания - объем виски) может быть такой же, как и в прошлом году ». Чжоу Чуджу, генеральный директор Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., который вступил в бизнес виски с 2020 года, сообщила винодельческой промышленности.
Другой торговец вином Гуанчжоу, занимающийся многокатегорийным бизнесом соуса, виски и т. Д. По словам, что вино соуса будет горячим на рынке Гуандун в 2020 и 2021 годах, но охлаждение соуса в 2022 году заставит много потребителей соуса повернуться к виски. , который значительно увеличил потребление виски в середине и высоких. Он перенес многие из предыдущих ресурсов винного бизнеса Sauce Wiske Whiskey, и ожидает, что в 2022 году бизнес компании на 40-50% достигнет 40-50%.
На рынке Фуцзяна виски также сохранял быстрый темпы роста. «Виски на рынке Фуцзяна быстро растет. В прошлом виски и бренди составляли 10% и 90% рынка, но теперь каждый составляет 50% », - сказал Сюэ Дежи, председатель Fujian Weida Luxury Famous Wine.
«Рынок Fujian от Diageo вырос с 80 миллионов в 2019 году до 180 миллионов в 2021 году. По оценкам, в этом году он достигнет 250 миллионов, в основном годовой рост более чем на 50%». Сюэ Дежи также упомянул.
В дополнение к увеличению продаж и продаж, рост «Red Zhuan Wei» и баров виски также подтверждает рынок горячих виски в Южном Китае. Ряд торговцев виски в Южном Китае единогласно заявил, что в настоящее время в Южном Китае доля торговцев «Красной Чжуанвей» достигла 20-30%. «Количество баров виски в Южном Китае значительно выросло в последние годы». Kuang Yan, генеральный директор Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., сказал. Как компания, которая начала импортировать вина в 1990 -х годах, а также является членом «Red Zhuanwei», она обратила свое внимание на виски с этого года.
В этом опросе эксперты винодельческой промышленности обнаружили, что Шанхай, Гуандун, Фуцзянь и другие прибрежные районы по -прежнему являются основными рынками и «плацдартами» для потребителей виски, но атмосфера потребления виски на таких рынках, как Чэнду и Ухан, постепенно становится сильнее, и потребители в некоторых районах начали просить о виски.
«За последние два года атмосфера виски в Чэнду постепенно стала сильнее, и немногие люди стали инициативой, чтобы спросить (виски) раньше». сказал Чен Сюн, основатель Dumeitang Tavern в Чэнду.
С точки зрения данных и рынка, виски достиг быстрого роста за последние три года с 2019 года, а диверсификация сценариев потребления и высокая стоимость эффективности являются ключевыми факторами, влияющими на этот рост.
В глазах инсайдеров промышленности, отличающиеся от ограничений других алкогольных напитков с точки зрения сценариев потребления, методы употребления алкоголя и сценариев виски чрезвычайно разнообразны.
«Виски очень персонализирован. Вы можете выбрать правильный виски в правильной сцене. Вы можете добавить лед, сделать коктейли, а также подходит для различных сцен потребления, таких как чистые напитки, бары, рестораны и сигары ». Виски филиал председателя Ассоциации алкогольной промышленности Шэньчжэнь Ван Хонгкуан сказал.
«Там нет фиксированной ситуации потребления, и содержание алкоголя может быть уменьшено. Питье легко, без стресса и имеет множество стилей. Каждый любовник может найти вкус и аромат, который ему подходит. Это очень случайно ». Luo Zhaoxing, менеджер по продажам Sichuan Siaoyi International Trading Co., Ltd. также сказал.
Кроме того, высокая стоимость также является уникальным преимуществом виски. «Большая часть причины, по которой виски настолько популярен, это его высокая стоимость. Бутылка из 1250 мл 12-летней продукции первой линии продается только за более чем 300 юаней, в то время как 500 мл ликера того же возраста стоит более 800 юаней или даже больше. Это все еще не первого уровня бренда ». Сюэ Дежи сказал.
Примечательным явлением является то, что в процессе общения с экспертами в винодельческой отрасли почти каждый дистрибьютор и практикующий врач использует этот пример для объяснения экспертам винодельческой промышленности.
Основной логикой высокой стоимости виски является высокая концентрация брендов виски. «Бренды виски очень сконцентрированы. В Шотландии насчитывается более 140 ликероводочных заводов и более 200 ликероводочных заводов в мире. Потребители имеют более высокое осознание бренда ». Куанг Ян сказал. «Основным элементом развития вина является система брендов. Виски имеет сильный атрибут бренда, и структура рынка поддерживается стоимостью бренда ». Си Кан, исполнительный директор Китайской нецелостной ассоциации пищевых продуктов, также сказал.
Тем не менее, в рамках статуса развития виски индустрия виски качество некоторых средних и низких виски по-прежнему может быть признано потребителями.
По сравнению с другими духами виски может быть категорией с наиболее очевидной молодежной тенденцией. Некоторые люди в отрасли сообщили винодельческой индустрии, что, с одной стороны, многочисленные атрибуты виски удовлетворяют текущие потребности в потреблении нового поколения молодых людей, которые преследуют индивидуальность и модность; Полем
Обратная связь на рынке также подтверждает эту особенность рынка виски. Согласно результатам исследований экспертов винной промышленности с нескольких рынков, ценовой диапазон 300-500 юаней по-прежнему остается основным ценовым диапазоном потребления виски. «Ценовой диапазон виски широко распространен, поэтому больше массовых потребителей могут себе это позволить». Евромонитор также сказал.
В дополнение к молодым людям, люди с высоким уровнем сети среднего возраста также являются еще одной основной потребительской группой виски. В отличие от логики привлечения молодых людей, привлекательность виски к этому классу в основном заключается в его собственных характеристиках продукта и финансовых атрибутах.
Статистические данные Euromonitor показывают, что пять лучших компаний на рынке китайского виски являются Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington и Brown-Forman, с долю рынка 26,45%, 17,52%, 9,46%и 6,49%соответственно. , 7,09%. В то же время, Euromonitor предсказывает, что в ближайшие несколько лет рост акционерного роста рынка виски Китая будет в основном внесен шотландский виски.
Шотландский виски, несомненно, является самым большим победителем в этом раунде увлечения виски. Согласно данным Ассоциации шотландского виски (SWA), экспортная стоимость шотландского виски на китайский рынок увеличится на 84,9% в 2021 году.
Кроме того, американский и японский виски также продемонстрировали сильный рост. В частности, Riwei продемонстрировала энергичную тенденцию к развитию, намного превышающую всю индустрию виски в нескольких каналах, таких как розничная торговля и питание. За последние пять лет, с точки зрения объема продаж, составной годовой темп роста Riwei был почти 40%.
В то же время, Euromonitor также считает, что рост виски в Китае в ближайшие пять лет все еще оптимистичен и может достигать двухзначного составного годового роста. Односолодовый виски-это двигатель роста продаж, и рост продаж высококлассного и сверхвысокого класса также увеличится. Впереди продуктов низкого уровня и среднего уровня.
В этом контексте многие инсайдеры отрасли имеют довольно позитивные ожидания на будущее китайского рынка виски.
«В настоящее время основой потребления виски является 20-летние молодые люди. В ближайшие 10 лет они постепенно вырастут в мейнстрим общества. Когда это поколение вырастет, мощность потребления виски станет более заметной ». Ван Хонгкуан проанализировал.
«Виски все еще имеет много места для развития, особенно в городах третьего и четвертого уровня. Я лично очень оптимистичен в отношении будущего потенциала духов в Китае ». Li Youwei сказал.
«Виски продолжит расти в будущем, и это возможно удвоить примерно через пять лет». Чжоу Чуджу также сказал.
В то же время Куанг Ян проанализировал, что: «В зарубежных странах известные винодельни, такие как Макаллан и Гленфиддич, расширяют свои производственные мощности, чтобы накапливать власть в течение следующих 10 или даже 20 лет. В Китае также много капитала начинает развертываться вверх по течению, например, приобретения и участие в акциях. Производители вверх по течению. Капитал имеет очень острое обоняние и оказывает сигнальное влияние на развитие многих отраслей, поэтому я очень оптимистично настроен на разработку виски в ближайшие 10 лет ».
Но в то же время некоторые люди в отрасли скептически относятся к тому, может ли нынешний китайский рынок виски продолжать быстро расти.
Сюэ Дежи считает, что стремление к виски по капиталу все еще нуждается в испытании времени. «Виски по -прежнему - категория, которой нужно время для урегулирования. Шотландский закон предусматривает, что виски должен быть выдержан как минимум 3 года, и для продажи виски требуется 12 лет по цене 300 юаней на рынке. Сколько капитала может ждать такого долгого времени? Так что подожди и посмотри.
В то же время два современных явления также слегка вернули энтузиазм по поводу виски. С одной стороны, темпы роста импорта виски сузились с начала этого года; С другой стороны, за последние три месяца бренды, представленные Макаллан и Сантори, видели цены.
«Общая среда не хороша, потребление понижается, рынку не хватает уверенности, и предложение превышает спрос. Таким образом, с последних трех месяцев цены на бренды с более высокими страховыми взносами были скорректированы ». Ван Хонгкуан сказал.
В будущем китайского рынка виски время - лучшее оружие для проверки всех выводов. Куда пойдет виски в Китай? Читатели и друзья могут оставить комментарии.
Время сообщения: 19 ноября 2012 г.