Вино дешево или недоступно?
Позвольте мне сказать, что вино в пределах 100 юаней считается дешевым. Как правило, мы пьем вино для массового потребления, то есть пить вино, которое стоит более 100 юаней.
Друзьям, которые обычно пьют знаменитые вина, может не любить хаха, но на самом деле все дома и за рубежом обычно покупают вино для нескольких евро.
Эти винные вина богаты фруктовым ароматом, гладкий по вкусу, легкие в питье, особенно подходящие для повседневного питья с различными друзьями.
Многие родственники и друзья просят меня порекомендовать вина для свадебных банкетов. Я действительно не думаю, что необходимо пить слишком дорогие вина. Каждый раз, когда я рекомендую несколько вин, которые не превышают 80 юаней, но отзывы очень хорошие после свадебного банкет.
Нет необходимости в массовом потреблении, чтобы подчеркнуть премии за бренд и фоновые истории винодельни, просто выпейте бутылку вина. Экспортная цена составляет несколько евро или несколько долларов, сорок или пятьдесят юаней на складе, а двойная цена по -прежнему менее ста юаней.
Пока вы знаете, как выбрать, вы найдете много хороших вариантов в течение 100.
Вино становится лучше с возрастом?
Вот причина старения вина. Этот принцип также относится к аналогии между вином и женщинами: некоторые женщины становятся все более очаровательными, когда они становятся старше; Некоторые не обязательно так.
Пожалуйста, не забудьте четко понять, что не все вина могут быть выдержаны! Только некоторые вина с выдающимся качеством и потенциалом старения имеют право говорить о старении.
На самом деле, большинство вин используются для ежедневного питья. Рекомендуемое время, чтобы насладиться этим вином: чем раньше оно более свежее! Чтобы дать неуместную аналогию, когда мы покупаем сок, мы не покупаем старый сок, верно? Чем свежее, тем лучше.
Мой родственник купил две бутылки южного французского настольного вина за 99 юаней и спросил меня серьезно: будет ли это вино ценить стоимость через пять лет? Сколько это будет стоить за 10 лет? (Я могу только решительно сказать ему: это не поднимется за копейки, выпейте его быстро!)
Не ожидайте, что вино, которое вы купили за десятки долларов, почувствуют вкус лучше, чем оригинальное вино, стоят сотни долларов после десяти лет ... если вы настаиваете на том, чтобы сохранить его, оно станет только уксусом.
Вам нужно трезво, когда вы пьете вино?
Относительно того, трезеню, даже мастера вина придерживаются собственных мнений, и профессиональные винодельни также имеют разные мнения. Когда я пошел играть, я встретил винодельню, которая попросила меня выпить на ночь и проснуться на ночь, и я также встретил винодельню, которую я выпил, как только она открылась.
Существует две основные цели декантирования, одна из которых состоит в том, чтобы удалить осадок в вине, а другая - позволить вину в полной мере контактировать с воздухом, чтобы можно было развиться его собственные цветочные, фруктовые и более тонкие ароматы.
Теперь большинство вин подвергались строгой фильтрации десен перед бутылками, и полученные вина очень чистые и яркие, без проблемы с осадками, о которой люди беспокоились в прошлом.
Тем не менее, некоторые вина находятся в пиковом периоде, а фруктовые и цветочные ароматы уже присутствуют, когда бутылка открыта. Это большое дело, чтобы медленно пить, чтобы почувствовать его изменения, и нет необходимости трезвать.
Так что не все вина должны быть прокорены. Например, нет необходимости трезвать простые в напитке столовые вина, продаваемые на рынке за десятки долларов ...
Вы должны покупать фирменные вина, когда вы покупаете вино?
Я должен связать это с «концепцией покупки одежды», привитой мне моей подругой.
Такие бренды, как «Zara» и «Muji», имеют большое разнообразие и большое количество, но друзья, которые часто ходят по магазинам, будут знать, что качество этих брендов является лишь удовлетворительным, и это не удивительно.
Так что, если мы не говорим об этом типе бренда, как насчет известных брендов, таких как «Chanel» и «Versace»? Конечно, качество очень хорошее, а стиль очень новый, но кошелек немного болезнен, если вы часто его покупаете.
Тогда есть магазины коллекций покупателей, в которых не говорят о брендах, но имеют очень хороший дизайн и качество. Одежда внутри стильной и экономически эффективной, и они являются любимыми вариантами многих фей.
То же самое верно, когда дело доходит до покупки вина:
Большие группы могут быть очень известными, но их качество может быть не таким хорошим, как большинство винодельников бутиков; Известные винодельни очень хорошего качества, но их цены могут быть недоступными; Пока вы знаете, как выбрать, некоторые небольшие винодельни очень экономически эффективны.
На самом деле, бренд не так важен, как вы думаете, а вино внутри.
Домашнее вино чище и лучше, чем куплено на улице?
Я согласен, что приготовленные на дому блюда намного чище и вкуснее, чем те, которые приготовлены во многих небольших ресторанах снаружи, но тот же принцип определенно не такой же, когда дело доходит до вина.
Заваривать собственное вино - это хлопот!
1. Трудно купить виноград с подходящей кислотностью, сахаром и фенольными веществами. Столовый виноград, купленный в супермаркетах, не подходит для вина!
2. Вам трудно контролировать побочные продукты температуры/рН/ферментации, поэтому процесс самоповреждения неконтролируемым.
3. Вам трудно контролировать санитарные условия в производственном процессе, и легко производить некоторые вредные альдегиды.
4. Самое главное, где у вас есть уверенность, чтобы почувствовать, что вино, которое вы варите, лучше, чем то, что производилось опытными и теоретическими виноделами ...
Даже если вы решаете все вышеперечисленные проблемы, вычислите стоимость варки бутылки вина самостоятельно и обнаружите, что это почти 100 юаней. Если вы готовы потратить больше денег, чтобы повеселиться на ферме дома, то вы счастливы ...
Каждый настаивает на покупке вина в супермаркете, но содержание сахара недостаточно, и ферментация может остановиться рано. Большинство тетей добавят дополнительный сахар, даже если ферментация закончится, все равно будет много остаточного сахара. Но друг, какой смысл пить раствор сахара?
Подводя итог, что вино самостоятельного разбивания-это неприятная, дорогая и неприятная вещь. Два слова, не делай этого!
Чем толще бокал для вина, тем лучше вино?
Висящий бокал вина называется «винная нога». Веществами, которые образуют винную ногу, являются в основном алкоголь, глицерин, остаточный сахар и сухой экстракт.
Они не влияют на аромат и вкус вина, что может указывать на то, что вино имеет больше остаточного сахара или более высокого содержания алкоголя, но нет необходимой связи с качеством вина.
Общая концепция состоит в том, что чем толще висящий бокал красного вина, тем сильнее вкус вина.
Если вы любитель вина с тяжелым дегустацией, вы подумаете, что вино с более толстыми ногами будет более полным и богатым; Если вы любитель вина, вы подумаете, что вино с меньшим количеством винных ног будет более освежающим.
Независимо от того, как это вкус, все элементы должны быть сбалансированы. Независимо от того, является ли подвесная чашка толстой или нет, не имеет ничего общего с качеством.
Только после того, как ствол - хорошее вино?
Когда произносится слово «дубовая бочка», дыхание долларов RMB и US, кажется, течет между губами и зубами! Но на самом деле не нужно, чтобы все вино было стволом!
Например, чтобы подчеркнуть чистоту вкуса, некоторые прекрасные новозеландские вина, а также глупые белые сладкие асти, не используют бочки, а рислинг и бордовый пино Нуар не подчеркивают вкус бочек.
Кроме того, дубовые бочки также имеют высокие и низкие точки: новые бочки или старые бочки? Французская ствола или американская ствола? Три месяца или два года? Все это определяет, хорошо ли вино после ствола.
На самом деле, важным является не три слова дубового бочка, а необходимость в том, необходимо ли хранить вино в дубовом бочке. Используя экстремальный пример для иллюстрации, можно ли вылить варенную воду в дубовые бочки, чтобы сделать ее высоким уровнем? Это не просто ведро воды.
Чем глубже дно бутылки вина, тем лучше вино?
Вогнутая нижняя бутылка имеет несколько функций. Один из них состоит в том, чтобы облегчить хранение и транспортировку, другой - облегчить осадки, а третье - выглядеть более красивым при наличии вина.
Обычно глубокое дно бутылки подразумевает, что эта бутылка вина может быть выдержана, а вогнутое дно используется для осаждения различных макромолекулярных отложений, что удобно для обработки при наличии вина.
Можно сказать, что большинство хороших вин, которые могут быть выдержаны, обычно имеют относительно глубокое дно бутылки.
но! Бутылка с глубоким дном не обязательно хорошее вино. В этом запутанном процессе распространения винной культуры люди распространяют слухи и считали, что глубокое дно бутылки равняется хорошему вину, поэтому некоторые люди специально сделали дно бутылки глубоко, чтобы удовлетворить потребителей.
Кроме того, технология изготовления винных бутылок и фильтрации была улучшена, и многие новые миры даже начали использовать винные бутылки с плоским дном, и в этих винах много хороших вин.
Белое вино не подходит?
Возможно, из -за первого бокала вина, которое пьет большинство китайских потребителей, - это красное вино, это привело к смущающему и пренебрежительному статусу белого вина на китайском рынке.
Кроме того, белое вино подчеркивает кислотность и скелет, но, как правило, китайские среднего возраста и выше, потребители не любят кислотность. Это та же причина, по которой потребление шампанского в Китае было вялым, потому что кислотность слишком высока.
Если, будучи объективным пьющим, вы чувствуете, что белое вино не в курсе, я думаю, есть две причины. Во -первых, вы действительно редко пьете белое вино; Другое - то, что вы никогда не выпивали хорошее белое вино.
На самом деле, в мире есть много стран, производящих вино, которые производят очень высококачественное белое вино. Например, Совиньон Блан из Новой Зеландии, Сладкое белое вино из Бордо, Франция, Шардоне из Бургундии, Рислинг, Королева белого винограда из Германии и так далее.
Среди них TBA немецкого винного короля Эгона Мюллера производит только от двух до трехсот бутылок в год, а цена аукциона составляет почти десять тысяч долларов США. Его можно обменять на несколько бутылок 82-летнего Лафита. Это высокий уровень? Гранд -крестный рейтинг Бургундия в первой десятке, а также белые вина.
Все сверкающие вина называются «шампанским»?
Здесь снова:
Только в юридической зоне продюсирования Шампанского во Франции, используя местный юридический сорт, может быть названо «Шампанское», выброшенное традиционным методом пивоварения шампанского - шампанское!
Ни одно другое игристое вино не может украсть название. Например, особенно вкусное игристое вино Италии нельзя назвать шампанским; Странный виноградный сок углекислого газа в Китае нельзя назвать шампанским; Сверкающие напитки, смешанные со спрайтом и виноградным соком, нельзя назвать шампанским ...
Каждый раз, когда я посещаю свадебный банкет, когда я слышу, как ведущий просит пару налить вино, они всегда говорят: пара изливает шампанское, шампанское и шампанское, уважая друг друга как гостей. Я всегда проверяю, чтобы увидеть, является ли это настоящим шампанским в конце банкета, и оказывается, более 90% случаев - нет.
Я думаю, что люди из ассоциации шампанского хотят вознаградить меня за то, что они объяснили всем, что на самом деле шампанское на самом деле.
У шампанского есть особый шарм, но когда вы впервые начнете пить игристое вино, если вам нравится простые, легкие и более сладкие ароматы, рекомендуется купить итальянскую просекко и Москато д'Асти и т. Д., Которые являются дешевыми и вкусными, и они будут коаксировать мальчики для молодых девочек.
Время публикации: декабрь-12-2022